食品生产与检测实验室简介
四川师范大学生命科学学院食品生产与检测实验室是基于我院《生物技术》专业方向调整为食品科学与检测后建立的，主要为我院生物技术专业学生服务。现该实验室位于成龙校区第三实验大楼西201和213、214室。
目前，实验室拥有半自动高压灭菌锅、均质机、高速冷冻离心机、紫外分光光度计、固态发酵罐、液态发酵罐、恒温摇床、厌氧培养箱、电子天平、面包烘烤机、平板过滤机、真空包装机、凯氏定氮仪、旋光仪、核酸蛋白紫外检测仪等多台贵重教学仪器及其他普通实验设备。实验室目前在职教师5名，绝大多数老师拥有博士或硕士学位，其中拥有高级职称3人，中级职称2人。实验室目前有实验用房3间，准备室1间，总面积超过300平方米。
本实验室承担了生命科学学院生物技术专业本科学生的《生物技术大实验中》、《生物技术大实验下》、《食品综合实验中》、《农产品储藏加工实验》和《食品分析与检验》、《食品形态与生产技术实践》、《食品与药品理化检测实践》、《食品分析与检验》等实验课的教学任务?？枋笛橄钅看锏?/span>40多项。并开放给本科学生进行开放性实验。
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